누구나 맛있고 안전한 먹거리를 바라고 있습니다. 그러나 그 “안전한 먹거리를 안심하고 먹고 싶다”라는 매우 단순한 바람이 지금의 사회에서는 어려운 일이 되어버린 것 같습니다. 저희 농원에서 재배하고 있는 사쿠란보는 밭에서 직접 손님 여러분께서 드실 수 있도록 안전성을 오랫동안 추구해 왔습니다. 고집 1 : 모든 생물에게는 감정이 있다 사쿠란보 나무가 무럭 무럭 건강하게 자라도록 저희 농원에서는 진정 음악을 사쿠란보에 들려주고 있습니다. 고집 2 : 받은 것은 되돌려 준다 저희 농원에서는 사쿠란보 열매를 발효시켜 과일 효소를 만들고, 그것을 잎에 살포함으로써 자연 치유력을 높이고 있습니다. 고집 3 : 목초로 풍부한 미량 요소 겨울 동안 숯을 만들고, 그 숯에서 채취한 목초를 나무에게 줌으로써 자칫 부족하기 쉬운 미량 요소를 공급하고 있습니다. 또한 목초는 해충의 기피 작용도 있습니다. 고집 4 : 풀 베기를 철저하게 풀 베기를 철저하게 시행하여 지면의 통풍을 항상 원할하게 함으로써, 사쿠란보 밭에 해충이 최대한 접근하지 못하도록 노력하고 있습니다. 고집 5 : 미네랄이 풍부한 해양 심층수 영양소를 균형있게 섭취함으로써, 작물은 건강하게 자라며 병충해에 잘 걸리지 않게 됩니다. 해저에서 채취한 심층수는 부족하기 쉬운 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 고집 6 : 토착균의 이용 저희 농원에서는 수천 년 전부터 홋카이도 아시베츠에 정착한 유용한 토착균을 배양하여 유해한 바이러스나 균으로부터 사쿠란보를 지키도록 노력하고 있습니다. 고집 7 : 산소로 건강하게 사쿠란보 나무는 산소를 방대하게 필요로 하는 수목입니다. 오하시 사쿠란보엔에서는 수확이 끝나고 눈이 내리기 시작할 때까지 흙 속에 산소를 보내는 작업을 하고 있습니다. 고집 8 : 무화학비료 화학 비료가 모두 나쁘다고 할 수는 없지만, 약 30년 전부터 저희 농원의 고집 중 한가지는 유기 비료만으로 재배하는 방법입니다. 고집 9 : 안심 • 안전한 지속적인 농법을 약물의 사용을 최소화하면서 병해충로부터 사쿠란보를 보호하고, 여러분께서 안심하고 사쿠란보 따기를 하실 수 있도록 상기 이외에도 다양한 활동을 하고 있습니다.