체리로 효소를 만들 수 있습니까?
효소는 세포 중 하나에 유전자와 함께 존재하는 특수 단백질입니다.
체내의 효소에는 크게 나누어 음식을 소화하는 “소화 효소”와 인간의 모든 활동을 잡는 “대사 효소”의 2 종류가 있습니다.
또한, 대사 효소는 새로운 세포를 만들고, 면역, 배설에도 관련되어 있습니다. 이처럼 효소는 우리의 생명 유지에는 빼놓을 수 없는 것입니다만, 슬프게도 나이를 거듭해 가는 동안 스스로 효소를 만드는 능력은 점점 떨어져 버립니다.
그 때문에 대사가 나빠져 나이를 먹으면 살이 쉬워져 버립니다만, 효소를 충분히 포함한 생의 야채나 과일을 취해, 밖으로부터 체내에 효소를 보급하는 것으로, 그 부족한 분을 보충할 수 있습니다.
그대로 먹는 것은 물론, 주스로 해 도입하는 것이 간단하고 추천입니다만, 과일 등을 당밀이나 흑설탕 등에 담그어 발행시킨 과실 효소는 한층 더 효소의 양이 배증해 효과가 높다고 되어 있습니다.
인간에게는 물론 동물, 심지어 식물에도 필요한 효소는 생명을 유지해 나가는데 있어서 매우 중요하다고 할 수 있습니다.
당원에서도 체리에 잎면 살포용으로 체리로 만든 과실 효소를 만들고 있습니다. 그 때에 주의하고 있는 것은 “씻지 않는다”라고 하는 것입니다.
왜냐하면 체리 표면에 수억 개의 효소가 존재하기 때문입니다. (※농약의 걱정이 있는 작물의 경우는 한 번 씻는 것이 좋을 것입니다.)

