아메리칸 체리와의 차이는?

맛의 취향도 있다고 생각하기 때문에 일괄적으로는 말할 수 없습니다만, 당원에 있는 품종과 비교해 보면, 우선 「사토 니시키」는 맛・윤기・색 어느 것을 매우 아메리칸 체리보다 상냥하고 있어 비교물이 되지 않을 정도의 깊은 미각입니다.
단맛뿐만 아니라 약간의 신맛이 절묘하게 녹아 깊은 맛을 만들어 내고 있습니다.

다음으로 ‘남양’은 ‘벚꽃의 왕’으로 불릴 정도로 고급 품종으로 알갱이가 매우 크고 핑크색 체리입니다.
신맛이 적고 매우 담백한 맛으로, 곡물이 매우 큰에도 불구하고 몇 개라도 먹을 수있는 맛이 있습니다.

현재 어느 종류에도 친한 1번 당도를 자랑하는 종류는 「츠키야마 금」이라고 하는 체리입니다.
중국에서 건너온 이 체리는 야마가타에서는 기후에 맞지 않기 때문에 별로 수확할 수 없고, 홋카이도에서도 정말 몇 안되는 품종입니다.
츠키야마 금은 색은 노란색이지만, 정말로 달아지면 황금색이 되고, 단맛은 다른 어떤 체리도 할 수 없습니다.
매우 재배하기 어려운 다른 품종보다 수고가 걸려, 하나의 나무로부터 취할 수 있는 양도 극단적으로 적기 때문에 정말로 최고급 품종이 되고 있습니다.

체리는 작은 과실이면서도, 바로 「과일의 여왕」의 이름에 어울리는 것입니다.

과일의 여왕 「츠키야마 금」