佐藤錦を越える予感の「夢あかり」は、実が硬く食感良く美味しく日持ち抜群、氷温貯蔵で正月にさくらんぼが食べられます。 サクランボの収穫適期は普通１週間程度ですが、夢あかりはサクランボとしては実が硬く過熟になりにくい性質があります。 色付いてから１ヶ月以上も鑑賞が可能で、その上美味しいとは素晴らしい品種です。