2018年6月– date –

今日の芦別は、湿度が高くてジメジメ。 最高気温が29.6℃でしたが、曇り空・・・ お日様が頑張ってくれないと、さくらんぼも赤くならなかったり・・・甘みもイマイチです。 写真のこの木は「日の出」と「佐藤錦」の接木した木。 だいぶ、色付いてきました！！

開園まで、残す所・・・1週間となりました。 券売機のメンテに、ロッカーの設置、ソフトクリームの機械の講習会・・・急ピッチで準備が進められています。 まだまだ、やらなきゃいけない準備がたくさんです！ ま、間に合うかな・・・？  

この所、気温が低めの芦別ですが・・・少しずつ、色が付いて来ています。 写真のさくらんぼは「レッドグローリー」と言う品種で黒いさくらんぼです。 まだ、赤くなった状態ですが、キラキラのピカピカです！ ただ、味は・・・まだ、酸っぱぁ～い！！ 早く...

砂川ハイウェイオアシスにての試食販売２日目・・・ 売上は、なかなか伸びませんね。 昨日紹介したジャムや酢以外にも、冷凍さくらんぼや冷凍ブルーベリーも販売していますよ。 試食販売は本日で終了しましたが、そらいちではいつでも当園の商品が買えます...

本日、砂川のハイウェイオアシスにて試食・試飲販売をさせて頂きました。 ジャムはまだしも・・・お酢って、なかなか手が出なかったりしませんか？ 当園の酢は、さくらんぼにフルーツの酢ですから尚、味の想像がつきにくいですよね。 明日も試食・試飲やり...

当園、ついにハウスが掛かりました！ 地面にも日光を反射させる為のシートを張ったり・・・ 少しずつですが、さくらんぼも色付き始めました。 これで、お日様が出て暖かい気温が続いてくれるとドンドン美味しくなってくれるんだけどなぁ。

パイも焼きました！ 焼けたパイは急速冷凍して保管です。 頑張ってはいるんですが・・・こうやって、中身が飛び出してしまう物もあります・・・。 まだまだ、修行が足りませんね。

開園まで、残り3週間となりました。 現在のさくらんぼの様子です。 まだ、実も小さく・・・青々としています。 現在、畑では摘果の作業が進められています。 大きくて、甘いさくらんぼになりますように・・・。

シーズンに向けての準備が進む中、タルトを焼きました！！ 冷凍のさくらんぼを一度、焼きさくらんぼにしてからタルトに使用します。 美味しく出来る様、毎回、志向錯誤・・・ 以前よりタルトの内容量を増やしたお陰で、さくらんぼが生地に埋もれてしまう！...

この所、30℃近い気温が続いていた芦別ですが今日は久しぶりの雨降り。 気温も下がり最高気温が17.5℃ そんな中の今日の作業は花壇についにお花が！！ 園内の準備も進めています。 今日も海外からのお客様が来店。 さくらんぼには早いので、冷凍さくらんぼを...

今日も暑くなりました！　最高気温、29.4℃でした。 ハウスへのビニール掛けが進む一方でこんな作業も・・・ 本日はジャム作り！ シーズン中は、加工品を作っている時間が取れないので在庫の確保に追われています。 果肉感たっぷりの南陽ジャムはいかがです...

今日の芦別の最高気温は、28.8℃だった様です。 ハウスへのビニール掛けが進んできましたね。 準備中の送迎車も・・・。 日中、海外からのお客様が来園。さくらんぼは、まだまだ取れませんので冷凍さくらんぼをお買い上げ頂きました。 開園まで、残り1ヶ月...

緑が茂ってきた芦別です！ 日中、日差しがジリジリ感じる様になってきました。 少しずつ、ハウス掛けも進んできました。 さくらんぼの実も、こんな感じに育ってきましたよ！！ 早くさくらんぼが食べたい！　楽しみだなー。