プルーン

ほんの少しですが、「ベイラー」プルーンが採れ出しました。
今年は少し小ぶりですが、美味しくなってきましたよ！

切っているプルーンは「マドンナブライト」と言う品種です。
上の黒いのも下の少し赤っぽい物も両方、同じ品種です。
完熟すると上のように黒くなる品種です。
糖度としては両方変わりません。
ただ、実の硬さや皮付近の酸味が違いますね・・・　なので、上の物の方が甘く感じて美味しいっ！！